NACHHALTIGE GASTLICHKEIT
WARUM DER GOLDENE ENGEL AUCH EIN GRÜNER ENGEL IST
Nachhaltigkeit funktioniert nur, wenn alle mitmachen. Dieser Grundgedanke motiviert uns vom Goldenen Engel regelmäßig zu prüfen, ob und wo wir Nachhaltigkeit und Gastlichkeit vom Feinsten zusammenbringen können. Zum Wohl des Gastes und der Umwelt.
EINKAUFEN MIT VERANTWORTUNG
WIE MAN SICH BETTET, SO LIEGT MAN.
Beim Goldenen Engel setzen wir auf eine ressourcenschonende Einkaufsstrategie und wählen unsere Lieferanten und Dienstleister bewusst nach Umwelt- und Nachhaltigkeitsaspekten aus. Wir beziehen beispielsweise ausschließlich klimaneutralen Strom aus regenerativen Quellen und klimaneutral hergestellte und aufbereitete Mietwäsche von einem zertifizierten Lieferanten – und das mit Brief und Siegel. Und natürlich setzen wir in unseren Räumen und Betrieben energiesparende LED-Beleuchtung ein. Die Umweltbelastung durch die „Belegerteilungspflicht“ möchten wir durch neue Kassenbons eindämmen. Das neue Papier ist FSC-zertifiziert aus verantwortungsvoller Waldwirtschaft, zu 100 % ohne chemische Farbentwickler und kann über Altpapierrecycling entsorgt werden.
FRISCH IN DIE KÜCHE, FRISCH AUS DER KÜCHE
NUR WAS GUT IST, KOMMT IN DIE SUPPE.
Wir vom Goldenen Engel lieben regionale Produkte und ihre kurzen Lieferketten und -wege. Außerdem achten wir darauf, Anbaumethoden, Transportwege und Arbeitsbedingungen rund um das Produkt zu hinterfragen und, wenn nötig, auch mal auf eine Zutat zu verzichten. Doch am meisten Spaß macht es uns, Ihnen frische und lokale Köstlichkeiten zu servieren. Deshalb bauen wir unser Netzwerk von regionalen Partnern und Dienstleistern immer weiter aus.
- Forellenzucht Lehmann
- Weingut Freiberger
- Weingut Simon-Bürkle
- Feinbäckerei Kaufmann
- Obstbrennerei Fritz
- Odenwälder Kochkäserei
- Nikolausehof Igelsbach
- Obst- und Gemüsebau Hartmann
- Odenwaldquelle Heppenheim
- Kelterei Heil
- Edelobstbrennerei Thomas Helfrich
- ForellenZucht HochSpessart
- Weinbau Koob
- Spezialitäten-Bäckerei Öhlenschläger
- Günther Schmitt GmbH ‐ Obst Gemüse Molkereiproukte
- Bäckerei Rauen
SERVICE MIT WEITBLICK
UNSER MOTTO BEIM SERVICE IST GANZ KLAR: ES GIBT NICHTS GUTES, AUSSER MAN TUT ES
Und auch als Gast können Sie mit uns gemeinsam der Umwelt etwas Gutes tun. Sie finden, dass Ihr Zimmer nicht jeden Tag gereinigt werden muss? Unsere „Grüne Karte“ macht es möglich und zwar verbunden mit einem nachhaltigen Effekt. Denn für jedes nicht gereinigte Zimmer spenden wir täglich 1 € für eine Baumpatenschaft bei www.streuobstwiesenretter.de. Wir möchten damit eines der artenreichsten Kulturbiotope Mitteleuropas unterstützen. Machen Sie mit!
Beim Goldenen Engel versuchen wir in unserem Alltag stets perfekte Gastlichkeit mit ressourcenschonendem Handeln in Einklang zu bringen. Das fängt bei der Müllvermeidung an, zum Beispiel durch den Verzicht auf Plastikverpackungen auf dem Buffet und im Küchenbereich und hört bei der sinnvollen Portionierung auf dem Buffet auf.
Sie wollen noch mehr über unsere nachhaltige Gastlichkeit erfahren oder Sie haben Anregungen für uns. Sprechen Sie uns gerne an.
